تم افتتاح مطعم إيطالي مميز في منتجع لو ميريديان العقة بيتش ريزورت في الفجيرة ، تم إنفاق 9 ملايين درهم (2.5 مليون دولار أمريكي) على إنشائه. وقال باتريك أنتاكي ، المدير العام لو ميريديان العقه ، "إن الأموال الكبيرة التي خصصناها لإنشاء هذا المطعم الفريد تعكس رغبتنا في جعل إقامة الضيوف والسياح في الفندق لا تنسى ، وكذلك مواصلة تطوير وتحسين جودة الخدمات التي يقدمها الفندق". منتجع الشاطئ.
في مطعم Sapore ، والذي يعني "الذوق والظل واللون" باللغة الإيطالية ، يعمل الطاهي داريو أوساي ، الذي جاء إلى الإمارات من إيطاليا وقام بتطوير قائمة فريدة من وجبات الغداء والعشاء ، والتي تتكون من الدورات الأولى والمقبلات والأطباق الإيطالية الشهية. وقال جيان رافاييل ساباتوتشي مدير خدمات المطاعم في منتجع لو ميريديان العقة بيتش "المطبخ الإيطالي يحظى بشعبية كبيرة بين ضيوف الفندق". - "تم إدراج أطباقها منذ فترة طويلة في قائمة مطعمنا الآخر ، The Views ، والذي يتخصص في المأكولات العالمية ، وبعد ذلك قررنا فتح مطعم إيطالي حقيقي."
طبقًا لـ Sabbatucci ، تشتمل قائمة Sapore أيضًا على أطباق المأكولات البحرية الجديدة ، بما في ذلك Yellow Tailed Carpaccio ، حيث سعى المبدعون في المطعم لجعله أفضل مكان في المنطقة ، والذي يقدم أيضًا أطباق الأسماك والمأكولات البحرية الطازجة اللذيذة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي المطعم على سوميلير ذو خبرة يمكنه أن يقدم للزوار مجموعة واسعة من أنواع النبيذ المجمعة ، أو واحد من أنواع زيت الزيتون البكر الممتاز لتزيين المقبلات والسلطات والمعكرونة وغير ذلك الكثير. الموقع: الفجيرة ، منتجع لو ميريديان العقة بيتش ريزورت
